Champagne Jean Diot Vintage Extra brut Agrandir l'image

Champagne Jean Diot - Vintage Extra brut

Un champagne Extra Brut raffiné et d’une grande pureté, né d’un assemblage harmonieux entre les différents cépages qui le composent.

23,50 € TTC

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    Notes et avis clients

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    DosageExtra brut (0 - 6 gr/l de sucre)
    FlaconnagesBouteille (75 cl)
    CépagesChardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
    RégionVallée de la Marne

    ASSEMBLAGE
    40 % de cépage Chardonnay, pour l’élégance et la finesse, 40 % de Pinot Noir, pour la rondeur et la structure et 20 % de Pinot Meunier pour le fruité.

    CRUS
    Issus à plus de 75 % des Coteaux Sud d’Epernay, reflet de la pérennisation d’une année sur l’autre de la qualité et du style
    de notre Cuvée Extra Brut.

    VIEILLISSEMENT ET VINIFICATION
    Notre champagne Extra Brut vieillit en cave un minimum de 48 mois alors que la législation impose un minimum de 15 mois
    de mise en bouteille.

    APPARENCE
    Robe dorée agrémentée de bulles fines et d’un cordon élégant.

    NEZ
    Nez floral, fruité, intense et complexe avec des notes de fleurs d’oranger, de jacinthe, de menthe et fruits frais à maturité.

    BOUCHE
    Vivacité, tension et puissance aromatique avec des notes de fruits jaunes, de pain frais et d’amande grillée.

    ALLIANCE METS/VIN
    En ton sur ton avec un poisson grillé accompagné d’un filet d’huile d’olive.

    LE MOT DU CHEF DE CAVES
    Maturation minimum de 4 ans en cave, une qualité constante, apportant un vin de grande élégance convenant à l’apéritif et pouvant également accompagner un repas.

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      Ce que le client dit?

      Nico B.

      nicobarbu@yahoo.com

      Champagne Roger Manceaux Rosé, un champagne rosé avec une couleur moyenne intense. Bulles jeunes et vibrantes. Le nez y révèle une certaine douceur, avec des notes de poire douce, de pomme jaune et bien sûr avec l'ajout de notes de petits fruits rouges. Mais surtout sur le côté fruité rouge, pas avec l'âge ou la complexité pour le moment. Palais généreux, poids moyen. Ça commence, ça donne une sensation plutôt douce. Cependant, ce n'est pas doux, je dirais que c'est un niveau normal de dosage. Vers la fin je pense que la fraîcheur brille un peu plus. Un milieu de bouche crémeux avec une finale moyenne à longue avec un bon accent sur la fraîcheur.

      Michèle S.

      michele@cache.com

      Champagne Cristian Senez - Brut « Carte Blanche » - Nous notons 5 étoiles ce champagne brut "carte blanche". Il est très agréable, goûteux et non agressif au palais. Il est à la fois léger et présent. Et merci pour votre rapidité pour l'expédition.