Liste de produits du viticulteur B. Girardin

Sandrine est, depuis 1998, à la tête du Domaine B Girardin créé par son père Bernard. Vigneron Indépendant dans l’âme, Sandrine élabore sur l’exploitation située à Mancy, dans les Coteaux sud d’Epernay ses champagnes dont chaque nom est une expression musicale : Appoggiature, Point d’Orgue, Vibrato, Rubato.

De part la situation géographique -entre côte des Blancs et Vallée de la Marne-  le Domaine B Girardin propose des champagnes d’assemblage chardonnay, meunier, le pinot noir provenant de parcelles replantées avec ce cépage et de vignes de Mareuil sur Ay.Ces trois cépages trouvent ainsi des expressions diverses et complémentaires.

 

Le Domaine B Girardin propose des champagnes d’assemblage chardonnay, meunier, le pinot noir provenant de parcelles replantées avec ce cépage et de vignes de Mareuil sur Ay. Ces trois cépages trouvent ainsi des expressions diverses et complémentaires.

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Ce que le client dit?

Nico B.

nicobarbu@yahoo.com

Champagne Roger Manceaux Rosé, un champagne rosé avec une couleur moyenne intense. Bulles jeunes et vibrantes. Le nez y révèle une certaine douceur, avec des notes de poire douce, de pomme jaune et bien sûr avec l'ajout de notes de petits fruits rouges. Mais surtout sur le côté fruité rouge, pas avec l'âge ou la complexité pour le moment. Palais généreux, poids moyen. Ça commence, ça donne une sensation plutôt douce. Cependant, ce n'est pas doux, je dirais que c'est un niveau normal de dosage. Vers la fin je pense que la fraîcheur brille un peu plus. Un milieu de bouche crémeux avec une finale moyenne à longue avec un bon accent sur la fraîcheur.

Michèle S.

michele@cache.com

Champagne Cristian Senez - Brut « Carte Blanche » - Nous notons 5 étoiles ce champagne brut "carte blanche". Il est très agréable, goûteux et non agressif au palais. Il est à la fois léger et présent. Et merci pour votre rapidité pour l'expédition.