Champagne Serge Faÿe Cuvée Rosé Brut 1ᵉʳ Cru

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UGS : 002339 Catégories : Rosé d'assemblage, Brut, Nouvelle Cuvée Brand: Vigneron Serge Faÿe

Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

90% Pinot Noir

0% Pinot Meunier

Dosage8 g/l de sucre

10% Chardonnay

0% Petit Meslier

0% Pinot Blanc

La Cuvée Rosé Brut 1ᵉʳ Cru du Vigneron Serge Faÿe est un champagne d’une fraîcheur exquise, issue d’un terroir absolument parfait et dont les raisins sont travaillés en viticulture raisonnée.

Le Terroir est la Grande Montagne de Reims avec un sol principalement argilo-calcaire.

La cuvée Rosé Brut 1ᵉʳ Cru est tendre, vive et aux arômes de groseille.

Assemblage : 83% Pinot Noir, 10% Chardonnay et 7% de Pinot Noir de Bouzy, vinifié en rouge.

Vinification : Pas de fermentation malolactique. La Cuvée est vinifiée en fût pendant 8 mois avant la mise en bouteille.

Vieillissement : Sur lies, durant 3 ans dans notre cave à 12°.

Notes de dégustation

Jaune joliment cuivrée, saumonée.

Délicat et fin, très légèrement sur la cerise Montmorency.

À la fois tendre et vive sur la groseille avec une finale sur la mûre.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

La Cuvée Rosé Brut 1ᵉʳ Cru est très plaisante pour un apéritif d’été ou en accompagnement de grillades à la plancha.

Assiette apéritive (charcuteries)

Viandes gibier

Desserts chocolat

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

Température de service
7-9°C

En position
horizontale

À l'abri de la lumière

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