Champagne Philipponnat Cuvée Parcellaire Mareuil sur Ay 2014

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UGS : 002234 Catégories : , Brand:

Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

100% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage4.25 gr/l de sucre
0% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Cette “Cuvée Parcellaire Mareuil-sur-Ay” 2014 est issue du village éponyme et des terroirs champenois multi-centenaires de la Maison.

Ce champagne fait partie d’une trilogie de cuvées parcellaires issues du millésime 2014 bénéficiant des magnifiques caves historiques du XVIIIe siècle du Château de Mareuil.

L’élégance et le raffinement d’un champagne signé Philipponnat.

Cette cuvée est vinifiée de manière traditionnelle, en cuves et sous-bois (50%), afin d’éviter une oxydation prématurée.

Seuls les jus vinifiés en cuves font l’objet d’une fermentation malolactique partielle. Ce Champagne Extra-Brut bénéficie d’un vieillissement d’au moins sept ans à température constante
 (12 °C) et son dosage est de 4,25 g/litre.

Cette “Cuvée Parcellaire Mareuil-sur-Ay” 2014 Philipponnat est un 100% pinot noir.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Robe or clair avec des bulles fines et dynamiques.

La Fine Bulle - Nez

Notes fruitées (groseille blanche, coing frais, et agrumes) avec des arômes miellés et toastés pour une finale légèrement vanillée.

La Fine Bulle - Bouche

Vin fruité et frais avec des notes minérales et de subtiles touches de poivre et d’épices.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Le Blanc de Noirs Millésime 2014 Extra-Brut de la Maison Philipponnat se mariera parfaitement avec vos gibiers ou bien encore des volailles.

Viandes crus

Viandes gibier

Desserts chocolat

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
8°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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