Champagne Laurent-Perrier Rosé “Alexandra” 2004
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Seuls les millésimes d’exception sont jugés dignes d’offrir une grande Cuvée Alexandra Rosé. Ces années rares sont attendues, espérées…
Chaque vendange est attentivement observée, évaluée. La qualité des baies, leur concentration en sucre, leur acidité, leur potentiel d’épanouissement, tout est analysé, par Michel Fauconnet.
Contre toute attente, l’année 2004 révèle tout à la fois un caractère de générosité et d’opulence. Quantité et qualité sont au rendez-vous de septembre: la Champagne bat des records. Les premiers tests effectués dans les vignes confirment la santé du millésime.
Dans leur ensemble, les spécialistes reconnaissent l’année 2004 comme l’une des plus grandes des deux précédentes décades.
Notes de dégustation
Une couleur délicate rose saumon pâle. Persistance de bulles très fines.
Un nez complexe avec des arômes de fraises des bois et de confiture de groseille qui évolue vers des notes d’agrumes confits. Élégant et fin, ce vin est d’une grande minéralité.
Une texture tendre et sèche nous amène à une finale persistante avec la présence de fruits rouges.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Alexandra Rosé 2004 est à réserver aux mets les plus fins : tempura de langoustine, homard rôti, Saint-Jacques aux truffes noires.
Assiette crustacés / poissons crus
Poissons
Desserts chocolat
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
9 - 11°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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