Champagne Jacquart Brut Œnothèque 2000

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  • Bouteille 75 cl
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UGS : 001678 Catégories : , Brand:

Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

50% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage10 gr/l de sucre
50% Chardonnay
% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

L’assemblage de la cuvée de prestige réunit à parts égales, toute la force des Pinots Noirs issus de la Montagne de Reims, classés Grands Crus (Mailly et Verzenay) & la fraîcheur des Chardonnays classés Premiers Crus (Villers Marmery et Trépail)

Un millésime prestigieux, un concentré avec où la finesse, pureté, précision et harmonie mettent en évidence les saveurs de la Champagne.

Ce champagne exprime de l’harmonie avec un enrobage gourmand à la fois vineux et séducteur, tout en laissant la salinité crayeuse perdurer lors d’une finale pleine et savoureuse, dotée d’une empreinte aromatique et tactile intense, encore bien concentrée.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

La robe est parsemée de bulles fines éclairées par une couleur or jaune, avec des reflets jaune paille clair.

La Fine Bulle - Nez

Le premier nez invite à la gourmandise fruitée incarnée par des notes d’abricot confit, de quetsche, de noisette grillée, de figue, de châtaigne, de raisin sec au rhum, relayées par l’univers de la viennoiserie avec le miel, le beurre, la pistache et le pralin.

La Fine Bulle - Bouche

L’approche dans le palais est suave et fraîche avec une effervescence crémeuse à souhait. Le Champagne développe une matière fruitée veloutée soutenue par une acidité citronnée et orangée. Le milieu de bouche est orchestré autour d’une minéralité crayeuse qui confère de la salinité, de l’allonge au palais, et rehausse la sensation crémeuse

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Ce champagne accompagnera vos tablées apéritives, de salades composés ainsi que des plats simples (viandes blanches, viandes tendres) et s‘accompagne au dessert en enveloppant de sa fraîcheur un moelleux au chocolat ou une tarte aux fruits exotiques.

Entrées de légumes

Viandes blanches

Desserts chocolat

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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