Champagne Gosset Cuvée 12 ans de Cave A Minima
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
La cuvée 12 ans de cave a minima de la maison Gosset est un champagne dont le long vieillissement a permis l’obtention d’un équilibre absolu entre arômes patinés et fraîcheur.
C’est un champagne qui marie 51% de Pinot Noir et 49% de Chardonnay, des raisins venant des superbes terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.
La vinification et l’élevage sont menés en veillant soigneusement à éviter toute oxydation prématuré des vins. De même la fermentation malolactique est bloquée afin de conserver tout le fruit et toute la fraîcheur.
La cuvée 12 ans de cave a minima Gosset est un champagne Brut, dosé à 7 grammes par litre, pour arriver à un bel équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité.
Les 12 années passées en cave lui ont permis de développer une large palette aromatique.
Notes de dégustation
La cuvée 12 ans de cave possède une robe étincelante, aux reflets dorés scintillants.
Au nez, c’est un champagne qui dévoile de belles notes de fruits d’été (pêche, mirabelle…), ainsi qu’une touche d’agrumes. C’est un nez frais qui offre une belle richesse aromatique.
Sur le palais, cette cuvée de la maison Gosset débute sur une attaque ample et ronde. En milieu de bouche, la trame fruitée apparait, avec des jolies notes d’orange sanguine, de citron confit et de gingembre.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Ce millésime se mariera parfaitement sur des poissons comme le bar de ligne au gros sel, des noix de Saint-Jacques, mais également sur un agneau de prés salés ou de petits fromages de chèvre frais.
Assiette apéritive (charcuteries)
Poissons
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
8°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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