Champagne Ernest Remy Brut Blanc de Noirs Grand Cru
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
La Cuvée Blanc de Noirs Grand Cru du Vigneron Ernest Remy est la quintessence d’un terroir unique au caractère et à la typicité exceptionnels !
Assemblage : 100 % Grand Cru, 100 % cuvée de différentes années. Il est le reflet du goût Ernest Remy qui se perpétue au fil des ans.
100 % Pinot Noir (le cépage de prédilection de la Montagne de Reims), issu du terroir Grand Cru de Mailly-Champagne.
Vendange Manuelle et sélective des plus belles grappes.
Vieillissement en cave Minimum 36 mois dans nos caves de craies voûtées, alors que la règlementation qui régit l’AOC Champagne ne requiert que 12 mois.
Ses arômes se développent ainsi de façon optimale et le vin obtenu est parfaitement mature et équilibré.
Notes de dégustation
La robe est or aux reflets légèrement cuivrés.
Le nez est expressif, rappelant les fruits charnus du verger.
La bouche est vineuse, longue et droite ; la pomme et la poire bien mûres dominent.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Le Champagne Blanc de Noirs peut être servi à l’apéritif, lors d’un cocktail ou accompagner un repas fin de poisson noble, de viande blanche, etc.
Assiette apéritive (charcuteries)
Poissons
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
8°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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