Champagne Deutz Rosé Millésime 2012

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

80% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage8 gr/l de sucre
20% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Le Deutz Brut Rosé 2012 est élaboré à partir de Pinot noir (80%) et de Chardonnay (20%). Les crus de Pinot Noir indiquent la noble origine du cépage :
Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Bouzy, Ambonnay

Ils exaltent à la fois la subtilité et la puissance des grands pinots noirs.

Le bel équilibre de ce très beau vin s’inscrit parfaitement dans la lignée des millésimés de Deutz.

La spécificité du style et de la robe du vin tient à l’apport, lors de l’assemblage, de 7% de vin rouge élaboré par Deutz issu de notre vignoble Aÿ et Mareuil-sur Aÿ.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

La robe éclatante, aux tonalités d’or rose est magnifiée par un fin cordon de mousse.

La Fine Bulle - Nez

Le nez, très raffiné et déjà plein de promesses, développe une fine dentelle de fruits rouges. L’attaque est franche et nette.

La Fine Bulle - Bouche

La bouche exprime toute l’intensité et le potentiel de complexité des grands pinots noirs. Marqué par des arômes de fruits rouges, le vin se développe en bouche de façon subtile et harmonieuse.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

L’exclure d’une vocation « apéritive » serait incompréhensible. Toutefois, le Deutz Brut Rosé Millésimé 2012 se mariera parfaitement avec un canard aux airelles, un pigeon aux cerises, voire un bœuf en croûte et en dessert, avec un Mikado feuilleté de fraises Gariguettes. Il sera aussi sublimé par les saveurs de brochettes asiatiques, Yakitori, Ebisu … ou par la chair iodée de certains Sushi et Sashimi.

Assiette crustacés / poissons crus

Viandes rouges

Desserts fruits rouges

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
9°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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