Champagne Deutz Cuvée William Deutz 2000
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
La cuvée William Deutz 2000 est la cuvée de prestige de la maison Deutz. Cette cuvée porte le nom du fondateur de la Maison et lui rend hommage.
Elle est issue d’un assemblage spécifique et contrôlée :
- Pinot Noir : 60%, provenant des terroirs de Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Mareuil-sur-Aÿ.
- Chardonnay : 30%, provenant des terroirs de Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly.
- Pinot Meunier : 10%, provenant des terroirs de Pierry et Montigny-sous-Châtillon.
Cette cuvée met en exergue la qualité d’un millésime 2000 étonnant.
Notes de dégustation
Robe dorée, aux reflets cristallins.
Son nez est puissant, riche et complexe, offrant des notes de fruits blancs qui évoluent ensuite vers des arômes plus gourmands de miel, d'épices et de moka.
Sur le palais, le vin est franc, tendu. Puis il dévoile des notes d’épices et de biscuit. C'est un vin expressif, gourmand, généreux où les notes de fruits mûrs se mêlent à des touches minérales plus légères pour trouver un équilibre parfait.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Apéritif de style, la Cuvée William Deutz donne toute sa mesure en accompagnement de mets raffinés : foie gras poêlé, caviar, homard, poissons (grillés ou en sauce légère) et viandes blanches subtilement rehaussées de saveurs exotiques.
Elle escorte à merveille les sushis et, d’une façon générale, tous les mets de la cuisine asiatique.
Foie gras
Poissons
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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