Champagne De Venoge Louis d’Or 1995

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  • Bouteille 75 cl
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UGS : 001944 Catégories : , Brand:

Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

50% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage6 gr/l de sucre
50% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Une édition ultra-limitée à 2000 bouteilles en hommage à Louis XV.

Cette Cuvée prestige de la maison De Venoge rend hommage à Louis XV qui, en autorisant la commercialisation et le transport des vins de Champagne en bouteille en 1728, permet la prise de mousse et donna naissance au Champagne.

 

Uniquement élaborée à partir de grands crus, Louis d'Or est une cuvée seulement produite lors des grands millésimes et passe plus de dix ans en cave.

Un mythe était né. Pour chaque grand millésime, la Maison édite ainsi une cuvée Louis XV abritée dans une précieuse carafe en hommage au grand roi.

C’est un Champagne d’assemblage en parfait équilibre entre le cépage Chardonnay (50%) et le cépage Pinot Noir (50%) et des vendanges de 1995 exclusivement.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

La robe est jaune or très soutenue.

La Fine Bulle - Nez

Le nez évoque des notes florales comme le tilleul et l'aubépine de printemps ainsi que des notes d'agrumes comme le citron de Menton, le pamplemousse rose de Floride ou encore la clémentine Corse.

La Fine Bulle - Bouche

La bouche est un parfait équilibre apporté par le chardonnay, balancées harmonieusement avec les pinots noirs, notes de fruits rouges comme la fraise de Plougastel ou Mara des bois, le tout marqué par une finale très longue et très fraîche.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Une éclatante opportunité de faire découvrir ce Champagne d’exception entre amis/famille sur des carpaccios de poissons fumés comme le saumon ou la truite d’Auvergne ou bien aussi sur un sashimi de thon rouge.
Conviendra aussi sur des desserts à fruits rouges comme la tarte à la quetsch d’Alsace, aux fruits jaunes comme la mirabelle ou aux abricots de Crète.

Assiette crustacés / poissons crus

Poissons

Desserts fruits rouges

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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