Champagne Collet Collection Privée 2006

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  • Bouteille 75 cl
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UGS : 001046 Catégories : , , Brand:

Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

34% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage6.5 gr/l de sucre
66% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Un Champagne exceptionnel, d’une grande personnalité et tout en légèreté. Ce vin a été partiellement passé en fût de chêne d’origine champenoise à hauteur de 64%.

Le Champagne Collection Privée 2006 de la Maison Collet bénéficie d’un vieillissement de 6 ans minimum, stocké à l’abri de la lumière dans des caves centenaires taillées à même la craie. Nos vins sont volontairement conservés plus longtemps dans un souci d’offrir à nos consommateurs un vin à la maturité parfaite. 

 

 

Un assemblage réussi de Chardonnay pour l'élégance et la finesse et de Pinot Noir pour la structure et la puissance.

Dans une telle entité, un vaste choix de crus s’offre au chef de cave. Pour ce brut qui marie 60 % de chardonnay au pinot noir, il a opté pour un assemblage de 10 Grands crus et de 2 Premiers crus. Vinifiés en fût, les chardonnays donnent le ton : nez vanillé, beurré, floral (aubépine et acacia), fumé et grillé, bouche à l’unisson, profonde, onctueuse avec élégance.

Un brut racé, malgré un boisé un peu appuyé.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Robe aux reflets dorés parsemée de bulles fines

La Fine Bulle - Nez

Fumé, vanillé, aux douces notes de brioche et aux senteurs de noix

La Fine Bulle - Bouche

Vin léger, aérien, d′une rare finesse et d′une étonnante longueur

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Ce champagne d’exception est définitivement un grand vin de repas. On peut l’associer à de multiples poissons et il s’accorde particulièrement aux volailles et viandes blanches. Il pourra également se révéler étonnant associé à certains fromages.

Foie gras

Poissons

Assiette de fromage

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
8°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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