Champagne Chassenay D’Arce Cuvée Audace Bio 2014
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 32.50€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Il a été produit 9 000 bouteilles de cette cuvée dont les raisins sont issus de parcelles cultivées en agriculture biologique, au cœur de la Côte des Bar.
Assemblage : 100% pinot noir.
Millésime : 2014.
Vinification & Élevage : Vinification dans la pure tradition champenoise, cuverie inox thermorégulée et vinification sous-bois pour 18,6 % du vin. – 6 ans de vieillissement en bouteilles sur lies.
Notes de dégustation
Robe jaune clair avec quelques reflets cuivrés, belle effervescence composée de bulles fines et vives.
Expressif, bien ouvert, frais, pur, cristallin et complexe, fruits blancs, fruits jaunes, fleurs blanches, minéral et quelques notes épicées, grillées et boisées.
En bouche : une matière précise, fine, élancée, avec une grande fraîcheur, une bonne persistance, une fin de bouche nette, légère et une bonne buvabilité.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
À l’apéritif ou à table avec une cuisine légère et naturelle à base de poissons nobles et de viandes blanches. – Avec ou sans occasion spécifique, le champagne de tous les instants. – Température de service comprise entre 8 et 10°C – La Cuvée Audace 2014 exprimera toute sa personnalité dès 2022. Un vin apte à vieillir plusieurs années.
Assiette crustacés / poissons crus
Viandes blanches
Tartes aux fruits
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
8-10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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