Champagne Castelnau Brut Réserve
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 20.50€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Une expérience sensorielle en trois dimensions : fraîcheur, amplitude aromatique et longueur.
Un mariage complice entre l’éclat raffiné du chardonnay et la gourmandise charnue des pinots. Son élevage en cave remarquable d’au moins 5 ans et les vins de réserve viennent exalter sa profondeur et sa générosité.
Notes de dégustation
Belle robe d’une couleur jaune à reflets vert et or.
Le premier effluve suscite l'attrait du dégustateur, car il montre dès les premiers arômes une complexité exceptionnellement atteinte dans la catégorie (Brut sans année). La domination des notes grillées du Chardonnay s’estompe doucement pour laisser percevoir des senteurs épicées de thym et de laurier. Le tabac blond et les fleurs séchées sont également bien présents.
La bouche est dense et se poursuit sur des saveurs grillées à peine miellées. Pain d’épices, amande, noisette sont en harmonie avec les notes fruitées de pêche et d’abricots mûrs des Pinots qui apportent une certaine fraîcheur au palais.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
En harmonie
En apéritif dînatoire avec un tataki de saumon ou des Saint-Jacques juste snackées.
En impertinence
Farniente, soleil et plancha de poissons et crustacés délicatement assaisonnés.
Assiette crustacés / poissons crus
Poissons
Tartes aux fruits
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
11°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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