Champagne Castelnau Brut Réserve

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  • Bouteille 75 cl
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QuantitéPrix U. (HT)
6 +26.08
UGS : 002027 Catégorie : Brand:

Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

20% Pinot Noir
40% Pinot Meunier
Dosage8 gr/l de sucre
40% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Une expérience sensorielle en trois dimensions : fraîcheur, amplitude aromatique et longueur.

 

La «délicatescence» de ses notes grillées, en parfaite justesse avec la présence de fruits jaunes mûrs offrent au dégustateur une sensation de plénitude intense.

Un mariage complice entre l’éclat raffiné du chardonnay et la gourmandise charnue des pinots. Son élevage en cave remarquable d’au moins 5 ans et les vins de réserve viennent exalter sa profondeur et sa générosité.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Belle robe d’une couleur jaune à reflets vert et or.

La Fine Bulle - Nez

Le premier effluve suscite l'attrait du dégustateur, car il montre dès les premiers arômes une complexité exceptionnellement atteinte dans la catégorie (Brut sans année). La domination des notes grillées du Chardonnay s’estompe doucement pour laisser percevoir des senteurs épicées de thym et de laurier. Le tabac blond et les fleurs séchées sont également bien présents.

La Fine Bulle - Bouche

La bouche est dense et se poursuit sur des saveurs grillées à peine miellées. Pain d’épices, amande, noisette sont en harmonie avec les notes fruitées de pêche et d’abricots mûrs des Pinots qui apportent une certaine fraîcheur au palais.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

En harmonie
En apéritif dînatoire avec un tataki de saumon ou des Saint-Jacques juste snackées.

En impertinence
Farniente, soleil et plancha de poissons et crustacés délicatement assaisonnés.

Assiette crustacés / poissons crus

Poissons

Tartes aux fruits

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
11°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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