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Champagne Taittinger Comte de Champagne Rosé 2006

Champagne Taittinger Comte de Champagne Rosé 2006

Maison de Champagne Taittinger
(Code: 000511)
En Stock
L’année 2006 est globalement placée sous le signe de la chaleur.Après un automne très sec, l’hiver s’avère froid et neigeux, sans dégâts toutefois sur lavigne. Le printemps, caractérisé par une douceur uniforme, s’achève sur les floraisonsqui s’étalent entre le 12 et le 18 juin.
Contenant :
Quantité :
199,00 EUR
1800g

03 26 32 05 37 Dim./jeu. 10-20h ven./sam. 10-21h

Co m p os i t i o n .Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2006 est composé de 70%de Pinot Noir et de 30% de Chardonnay. Les Pinots Noirs, dont unepartie (12%) est vinifiée en rouge, proviennent de « Grands Crus » de laMontagne de Reims.Issus de la Côte des Blancs (« Grands Crus » classés à 100% dans l’échelle des crus de laChampagne), les Chardonnays apportent à l’assemblage finesse et fraîcheur. Pour obtenirla structure et le potentiel de garde indispensables à ce champagne d’exception, seuls lesjus de première presse sont utilisés. Le séjour en caves permet le développement de lacomplexité des arômes et arrondit la structure du Comtes de Champagne Rosé.
Dé g u s tat i o n .La robe du Comtes de Champagne Rosé 2006 est d’un rose soutenu. Les bulles, extrêmementfines, offrent aux yeux une remontée vive qui s’achève en un superbe cordon de moussedélicate. Au nez s’affirment tout d’abord d’intenses arômes d’agrume, d’orange sanguine.Puis, une perception d’arômes plus matures de fruits rouges et noirs confits, de pâte decoing, de liqueur de cassis. En bouche, l’attaque est concentrée avec un fruité très intense decerise au sirop. Le milieu de bouche est riche, vineux, très structuré. La finale est expressiveavec du volume, de la complexité et une belle longueur.Encore jeune mais déjà de grande classe, le Comtes de Champagne Rosé 2006 s’inscritdans un registre de maturité et de générosité. Sa structure aromatique riche et variéeaugure d’un très bon support pour traverser les années.
M o m e n t s de co n so m m at i o n .Ce vin de célébration et de cérémonie a les qualités pour être dégusté à tout moment :en cours de repas sur un pigeon ou un agneau cuits rosé ou pour accompagner un dessertcomme des poires au four ou un gratin de fruits rouges.