Champagne Ruinart Brut Rosé Agrandir l'image

Champagne Ruinart Brut Rosé

L’expression gourmande du Goût Ruinart

58,00 € TTC

Nom de combinaisonQuantité minimalePrixAjouter au panier
Bouteille (75 cl)1 58,00 €
½ Bouteille (37.5 cl)1 81,70 €
Magnum (1.5 litre)1 154,00 €
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    DosageBrut (moins de 12 gr/l de sucre)
    FlaconnagesDemie (37.5 cl), Bouteille (75 cl), Magnum (1.5 litre)
    CépagesChardonnay, Pinot Noir
    RégionMontagne de Reims

    COMPOSITION - VINIFICATION
    Assemblage élaboré sur une base de Chardonnay et de Pinot Noir majoritairement classés en Premiers
    Crus, avec de 20 à 25% de vins de réserve des 2 années précédentes.
    45 % de Chardonnay de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims
    55 % Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, dont 18 à 19% vinifiés en rouge.
    Vinification :
    • Vendanges manuelles
    • Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées
    • Fermentation malo-lactique
    • Dosage : 6 g/l


    NOTES DE DEGUSTATION
    La couleur est d’un rose grenade délicat, aux reflets très légèrement orangés. L’effervescence est vive
    et légère, avec un cordon persistant.
    Le nez est subtil et frais, offrant d’abord une palette originale de fruits exotiques (goyave, litchi), et de
    petits fruits rouges (framboise, cerise, fraise des bois). Des notes de rose et de grenade complètent ce
    profil aromatique complexe et intense, dominé par des arômes primaires peu évolués.
    En bouche, l’attaque est franche et pleine, bercée par une douce effervescence. Les arômes de fruits
    rouges juste cueillis s’y expriment pleinement. L’équilibre conjugue rondeur gourmande et jolie
    fraicheur, qui s’exprime sur une touche élégante et vivifiante de menthe et de pamplemousse rose.


    DE LA FLÛTE À L’ASSIETTE
    Le Ruinart Rosé est un champagne d’une grande convivialité que l’on prendra plaisir à consommer tout
    au long d’un repas, depuis l’apéritif jusqu’au dessert.
    Il sera mis en valeur par de fines tranches d’un jambon cru Italien de caractère (San Daniele, Parme...).
    En entrée, un saumon mi-cuit ou préparé à la japonaise en «tataki» en révélera ses multiples facettes.
    Avec le plat principal, il pourra s’accorder avec un gigot d’agneau de lait ou un filet veau cuit à basse
    température.
    En fin de repas il s’exprimera pleinement avec une soupe de fruits rouges rehaussée d’un excellent
    vinaigre balsamique de Modène.

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    ½ Bouteille (37.5 cl)1 81,70 €
    Magnum (1.5 litre)1 154,00 €
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      Ce que le client dit?

      Nico B.

      nicobarbu@yahoo.com

      Champagne Roger Manceaux Rosé, un champagne rosé avec une couleur moyenne intense. Bulles jeunes et vibrantes. Le nez y révèle une certaine douceur, avec des notes de poire douce, de pomme jaune et bien sûr avec l'ajout de notes de petits fruits rouges. Mais surtout sur le côté fruité rouge, pas avec l'âge ou la complexité pour le moment. Palais généreux, poids moyen. Ça commence, ça donne une sensation plutôt douce. Cependant, ce n'est pas doux, je dirais que c'est un niveau normal de dosage. Vers la fin je pense que la fraîcheur brille un peu plus. Un milieu de bouche crémeux avec une finale moyenne à longue avec un bon accent sur la fraîcheur.

      Michèle S.

      michele@cache.com

      Champagne Cristian Senez - Brut « Carte Blanche » - Nous notons 5 étoiles ce champagne brut "carte blanche". Il est très agréable, goûteux et non agressif au palais. Il est à la fois léger et présent. Et merci pour votre rapidité pour l'expédition.