Champagne Verrier & Fils Brut Rosé Agrandir l'image

Champagne Verrier & Fils Brut Rosé

CUVÉE ÉLABORÉE DEPUIS 3 GÉNÉRATIONS, SANS CÉDER AU PHÉNOMÈNE DE MODE, TOUJOURS AVEC DES VINS ROUGES DE PINOTS MEUNIERS AFIN DE CONSERVER FRAICHEUR ET LÉGÈRETÉ AU VIN.

20,90 € TTC

Nom de combinaisonQuantité minimalePrixAjouter au panier
Bouteille (75 cl)1 20,90 €
Carton de 6 bouteilles1 125,40 € 114,00 €
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    • Bouteille (75 cl)
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    DosageBrut (moins de 12 gr/l de sucre)
    FlaconnagesBouteille (75 cl)
    CépagesChardonnay, Pinot Meunier
    RégionCôte des Blancs

    Les infos

    Vin Blanc : 90 % Chardonnay + 10 % Pinot Noir
    Vin Rouge : 100 % Pinot Meunier (macération)
    Assemblage avec 25% de vins de réserve de 2 années antérieures pour le vin blanc
    Le vin rouge est élaborée seulement tous les 3 ou 4 ans lors des meilleures années
    Vieillissement en cave de 4 ans avant la vente • Origine côteaux du Petit Morin
    (entre Epernay et Sézanne) • Exposition Sud-Est, vignes exclusivement en
    côteaux • Trois villages et douze Lieux-dits sont assemblés pour cette cuvée
    Âge des vignes 20 ans • Type de sol Calcaire à Bélemnites avec des Argiles
    Vendange manuelle • Vinification en cuve inox et acier émaillé
    Dégorgement à la volée (manuel) • Dosage: 8g/l (brut)

    Le vin

    La teinte de ce Rosé se présente rose - orange et se nuance de reflets cuivres très chaleureux. L’effervescence plutôt calme s’exprime en assez fines bulles qui nourrissent un petit cordon en surface. La présentation générale, chatoyante et sereine, témoigne d’une certaine maturité.

    Le premier nez nous livre immédiatement une expression complexe et typique de cette famille de champagne ; Prune, cassis, framboise, fruits cuits, sur un fond légèrement fumé. Mais après quelques minutes, d’autres nuances se distinguent comme le beurre chaud, la viennoiserie ou la marmelade d’oranges qui confèrent à ce Rosé un véritable caractère. Plus tard encore, la violette, le pruneau, la crème pâtissière, ainsi qu’une bonne minéralité montrent la maturité et la complexité du vin. Il s’agit d’un nez très équilibré, entre arômes de jeunesse et d’évolution. Il se montre aussi assez bavard et nous révèle ainsi une belle personnalité.

    En bouche, l'attaque est vive, alerte et dynamique, avec une belle fraîcheur accompagnée par une effervescence tonique. On retrouve cette fraîcheur ensuite avec un peu de mordant en milieu de bouche. Le dosage vient tutoyer cette acidité et donner du « fondu » au corps du vin. La vinosité est assez importante (alcool, gras) et s’appuie sur de légers tanins. Finalement, l’équilibre de la structure se fait entre fraîcheur et tanins d’une part et vinosité et dosage d’autre part. Enfin, plutôt ferme à l’attaque, la texture de ce Rosé devient, au fur et à mesure de la dégustation, plus tendre et soyeuse. La finale est nette et relativement souple. Moyennement longue, elle propose néanmoins des arômes de pruneau, de clou de girofle et de cannelle qui confirment la complexité et la maturité de ce Rosé.

    Loin des standards en matière de Champagnes rosés, cette Cuvée Rosé se révèle fruitée et fraîche certes, mais aussi complexe et mature. De belle structure, avec du « mordant », une pointe de dosage et quelques tanins, plutôt pointue devant et ronde derrière, dotée d’une texture ambivalente, elle défend un style tout à fait « baroque » (par opposition au style simple et linéaire de la plupart des rosés). à servir à 10 degrés environ dans une flûte suffisamment galbée. Son style et sa texture ambivalente lui permettront presque toutes les audaces à table. Il se révèlera assez « tout terrain » finalement.

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    Carton de 6 bouteilles1 125,40 € 114,00 €
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      Ce que le client dit?

      Nico B.

      nicobarbu@yahoo.com

      Champagne Roger Manceaux Rosé, un champagne rosé avec une couleur moyenne intense. Bulles jeunes et vibrantes. Le nez y révèle une certaine douceur, avec des notes de poire douce, de pomme jaune et bien sûr avec l'ajout de notes de petits fruits rouges. Mais surtout sur le côté fruité rouge, pas avec l'âge ou la complexité pour le moment. Palais généreux, poids moyen. Ça commence, ça donne une sensation plutôt douce. Cependant, ce n'est pas doux, je dirais que c'est un niveau normal de dosage. Vers la fin je pense que la fraîcheur brille un peu plus. Un milieu de bouche crémeux avec une finale moyenne à longue avec un bon accent sur la fraîcheur.

      Michèle S.

      michele@cache.com

      Champagne Cristian Senez - Brut « Carte Blanche » - Nous notons 5 étoiles ce champagne brut "carte blanche". Il est très agréable, goûteux et non agressif au palais. Il est à la fois léger et présent. Et merci pour votre rapidité pour l'expédition.