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Champagne Pol Roger Brut Vintage 2009

Champagne Pol Roger Brut Vintage 2009

Maison de Champagne Pol Roger
(Code: 1409)
En Stock
Maison familiale toujours indépendante et gérée par les descendants du fondateur depuis 5 générations. Les 92 hectares de vignes contrôlés par la Maison Pol Roger sont la source de 55% des approvisionnements ce qui est un atout exceptionnel en Champagne. La maison est parmi les dernières à pratiquer le remuage à la main pour 100% de sa production. 
Contenant :
67,80 EUR
1800g

03 26 32 05 37 Dim./jeu. 10-20h ven./sam. 10-21h

Découvrez la bouteille de Champagne Pol Roger Brut Vintage 2009 :


 Pol Roger est le champagne de la cour royale d'Angleterre (Royal Warrant) et servi au mariage du Prince William et de Kate Middleton. La France et l’Angleterre sont les deux premiers marchés.

Robe : d’un jaune or, brillante, lumineuse et d’une belle effervescence.
Nez : riche et élégant avec des notes de fruits blancs, d’abricot, de nectarine blanche et des fragrances briochées.
Bouche fine, subtile et équilibrée avec des saveurs de fruits secs.


Récompenses
Bettane et Desseauve 2018 : 18/20
Guide des meilleurs vins de France
2018 : 17/20
Gault & Millau 2018 : 17,5/20
Wine Spectator 2016 : 92 points


CEPAGE
60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay. Provient de 20 Grands et Premiers Crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.


VINIFICATION

1er débourbage puis un second à froid (24 h à 6°C) sur l'ensemble de la gamme. Cette méthode permet d'éliminer les bourbes et de conserver la fraîcheur des arômes.

La fermentation alcoolique se déroule à basse température (18°C) dans des cuves inox thermo-régulées.
Les cépages et les crus sont vinifiés séparément. La fermentation malolactique est réalisées sur l'ensemble de la gamme. La prise de mousses et le vieillissement s'effectuent dans
les caves à 33 mètres de profondeur.
Chaque bouteille est remuée à la main.


ELEVAGE
Vieillissement : 8 ans en cave
Dosage : 7 g/L
Degré d'alcool : 12.50°
Formats disponibles : 75 cl, 150 cl, 300 cl
Temps de garde : Jusqu'à 10 ans
Accord Mets et Vin : véritable champagne de gastronomie, parfait avec du foie gras, de la volaille ou des champignons.
Température de service : 9°