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Champagne Nicolas Feuillatte Palme d'Or 2006

Champagne Nicolas Feuillatte Palme d'Or 2006

Maison de Champagne Nicolas Feuillatte
(Code: 369)
En Stock
Palmes d’Or Brut Vintage révèle toute l’élégance et la finesse du chardonnay alliées à la rondeur du pinot noir. Toujours millésimée, seules les années de vendanges exceptionnelles sont jugées dignes de Palmes d’Or.
Contenant :
Quantité :
86,00 EUR
1800g

03 26 32 05 37 Dim./jeu. 10-20h ven./sam. 10-21h

Découvrez la bouteille de Champagne Nicolas Feuillatte Palme d'Or 2006 :


Assemblage :

L’expression de la richesse des terroirs champenois dans une cuvée d’exception. Un Champagne puissant, à la structure complexe et racée.

Villages :

Chardonnay : Chouilly, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Avize et Montgueux.
Pinot noir : Bouzy, Verzy, Verzenay, Aÿ et Ambonnay.
11 à 12 Grands crus entrent dans l'élaboration de Palmes d'Or.

Vieillissement et vinification

Un vieillissement de 9 ans minimum.

Œil :

La robe d’un or joaillier, franche, brillante et d’une parfaite transparence, reflète de chaleureuses nuances ambrées. Luxuriante, l’effervescence crée un beau cordon brodé de perles fines.

Nez :

Frais, aérien et engageant, il arbore avec sobriété une superbe dualité orale et fruitée, extrêmement délicate et tendrement acidulée : herbes, fleurs séchées et zeste de citron.

Bouche :

Nerveux, net et expressif, le vin s'installe résolument en bouche. L’équilibre entre une belle acidité et une faible sucrosité est parfait. La bouche est dotée d’une grande structure avec une nale fraîche et harmonieuse de belle longueur. D’agréables notes acidulées comme le sorbet citron tapissent généreusement le palais.

Servir à 10 - 12 °C.

Alliance mets/vin :

Apéritif : Banderilles de langoustines.
Entrée : Noix de Saint-Jacques rôties ou braisées.
Plat : Filet de turbot ou de bar en nage d’agrumes, carré de veau au miel.
Dessert : Salade de fruits frais, verrine aux pommes Granny Smith et poires, macaron citron ou mandarine.