Champagne Bollinger " Vieilles Vignes Françaises " 2007 Agrandir l'image

Champagne Bollinger " Vieilles Vignes Françaises " 2007

Pinot Noir issu de deux parcelles uniques situées près de la Maison à Aÿ, vignes franches de pied cultivées à l’ancienne en foule, et travaillées entièrement à la main.

950,00 € TTC

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Bouteille (75 cl)1 950,00 €
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    DosageBrut (moins de 12 gr/l de sucre)
    FlaconnagesBouteille (75 cl)
    CépagesPinot Noir
    RégionVallée de la Marne
    Années Millésime2007

    Assemblage du millésime 2007

    100 % Pinot Noir Grand cru (Blanc de Noirs). Seules les vendanges de très grande qualité sont millésimées chez Bollinger : en 2007, les parcelles de Vieilles Vignes Françaises sont vendangées le 31 août et révèlent un Pinot Noir exceptionnel.
    Maturation 
    Un temps de maturation en cave plus de 2 fois supérieur aux règles de l’Appellation 
    Dosage 
    Modéré, 8 grammes par litre.
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      Ce que le client dit?

      Nico B.

      nicobarbu@yahoo.com

      Champagne Roger Manceaux Rosé, un champagne rosé avec une couleur moyenne intense. Bulles jeunes et vibrantes. Le nez y révèle une certaine douceur, avec des notes de poire douce, de pomme jaune et bien sûr avec l'ajout de notes de petits fruits rouges. Mais surtout sur le côté fruité rouge, pas avec l'âge ou la complexité pour le moment. Palais généreux, poids moyen. Ça commence, ça donne une sensation plutôt douce. Cependant, ce n'est pas doux, je dirais que c'est un niveau normal de dosage. Vers la fin je pense que la fraîcheur brille un peu plus. Un milieu de bouche crémeux avec une finale moyenne à longue avec un bon accent sur la fraîcheur.

      Michèle S.

      michele@cache.com

      Champagne Cristian Senez - Brut « Carte Blanche » - Nous notons 5 étoiles ce champagne brut "carte blanche". Il est très agréable, goûteux et non agressif au palais. Il est à la fois léger et présent. Et merci pour votre rapidité pour l'expédition.