Champagne Mumm "Cordon Rouge" Millésime 2004 Agrandir l'image

Champagne Mumm "Cordon Rouge" Millésime 2004

Seulement une dizaine de crus différents, classés Grands Crus ou Premiers Crus, entre dans la composition de la cuvée 2004. Le Pinot Noir, cépage historique de la Maison, constitue la majorité de l’assemblage (70 %).

49,50 € TTC

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Bouteille (75 cl)1 49,50 €
Carton de 6 bouteilles1 297,00 € 285,00 €
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    DosageExtra brut (0 - 6 gr/l de sucre)
    CépagesChardonnay, Pinot Noir
    RégionMontagne de Reims
    Années Millésime2004

    Ces raisins proviennent pour la plupart de la Montagne de Reims, de villages comme Verzy, Verzenay, Mailly apportant puissance et richesse. Bouzy et Ambonnay confèrent des arômes de fruits rouges. D’autres Pinots Noirs complètent l’assemblage, en particulier ceux d’Avenay dans la Vallée de la Marne et d’Aÿ. À la structure des Pinots Noirs répond l’élégance et la finesse des nobles Chardonnays d’Avize et de Cramant (30 %). Ce vin sera vieilli près de cinq ans dans les caves de la Maison sur un dosage volontairement faible de 6 g/l de sucre de canne qui lui permettra de s’exprimer pleinement.

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      Ce que le client dit?

      Nico B.

      nicobarbu@yahoo.com

      Champagne Roger Manceaux Rosé, un champagne rosé avec une couleur moyenne intense. Bulles jeunes et vibrantes. Le nez y révèle une certaine douceur, avec des notes de poire douce, de pomme jaune et bien sûr avec l'ajout de notes de petits fruits rouges. Mais surtout sur le côté fruité rouge, pas avec l'âge ou la complexité pour le moment. Palais généreux, poids moyen. Ça commence, ça donne une sensation plutôt douce. Cependant, ce n'est pas doux, je dirais que c'est un niveau normal de dosage. Vers la fin je pense que la fraîcheur brille un peu plus. Un milieu de bouche crémeux avec une finale moyenne à longue avec un bon accent sur la fraîcheur.

      Michèle S.

      michele@cache.com

      Champagne Cristian Senez - Brut « Carte Blanche » - Nous notons 5 étoiles ce champagne brut "carte blanche". Il est très agréable, goûteux et non agressif au palais. Il est à la fois léger et présent. Et merci pour votre rapidité pour l'expédition.