Champagne Taittinger Brut Millésime 2005 Agrandir l'image

Champagne Taittinger Brut Millésime 2005

L’année 2005 est dans l’ensemble chaude et sèche.
Après un hiver rigoureux, mais peu pluvieux, le printemps se caractérise par
une grande douceur avec quelques pointes de chaleur. La floraison intervient
du 15 au 19 juin.

65,50 € TTC

Nom de combinaisonQuantité minimalePrixAjouter au panier
Bouteille (75 cl)1 65,50 €
Magnum (1.5 litre)1 135,00 €
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    DosageBrut (moins de 12 gr/l de sucre)
    FlaconnagesBouteille (75 cl), Magnum (1.5 litre)
    CépagesChardonnay, Pinot Noir
    RégionMontagne de Reims
    Années Millésime2005

    La période de pluie concentrée vers fin juin et début juillet est remplacée par
    la chaleur en juillet et la fraîcheur en août. La vendange qui démarre le 12
    septembre est très étalée et se déroule dans un climat de douceur et d’humidité.
    Le vent, également présent sur la fin des vendanges, permet une récolte
    globalement saine et abondante.
    Les Chardonnays, d’excellente qualité, se caractérisent par leur fraîcheur, leur
    minéralité, mais aussi par de la générosité et de la longueur.
    Les Pinots donnent quant à eux des vins très nets, vineux et amples.

    Composition.
    Le Champagne Taittinger élabore une cuvée millésimée uniquement lorsque
    la vendange bénéficie d’une qualité exceptionnelle. À cette exigence s’ajoutent
    plusieurs années de vieillissement en cave, qui garantissent le lent mûrissement
    des arômes ainsi que le développement de la longueur et de la complexité
    du vin.
    Taittinger Brut Millésimé 2005 est un assemblage de première presse exclusivement.
    Il est composé de 50% de Chardonnay issus de « Grands Crus » de
    la Côte des Blancs et de 50% de Pinot Noir provenant de « Grands Crus » de
    la Montagne de Reims et du début de la Vallée de la Marne.
    Dégustation.
    La robe du Taittinger Brut Millésimé 2005 est d’un jaune paille doré et scintillant.
    L’effervescence est franche avec une abondante remontée de bulles.
    Le nez révèle une belle intensité aromatique. Aux premières notes fleuries
    où l’on reconnaît une touche de chèvrefeuille, succèdent des senteurs plus
    mûres, fruitées et gourmandes de raisin sec, de fruits chauds et miellés comme
    la Reine Claude.
    L’attaque est fraîche, d’une gourmandise qui rappelle des saveurs de fruits
    compotés. En bouche, onctuosité et souplesse complètent des qualités d’équilibre
    et de richesse.
    C’est la finesse qui ressort dans une finale également longue et complexe.
    Bien que prometteur quant à son potentiel de garde, Brut Millésimé 2005 offre
    dès à présent un équilibre remarquable entre finesse, générosité et richesse
    d’arômes.
    Moments de consommation.
    Ce vin idéal au moment de l’apéritif accompagne aussi à merveille une
    viande blanche en sauce comme un veau aux girolles.

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    Magnum (1.5 litre)1 135,00 €
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      Ce que le client dit?

      Nico B.

      nicobarbu@yahoo.com

      Champagne Roger Manceaux Rosé, un champagne rosé avec une couleur moyenne intense. Bulles jeunes et vibrantes. Le nez y révèle une certaine douceur, avec des notes de poire douce, de pomme jaune et bien sûr avec l'ajout de notes de petits fruits rouges. Mais surtout sur le côté fruité rouge, pas avec l'âge ou la complexité pour le moment. Palais généreux, poids moyen. Ça commence, ça donne une sensation plutôt douce. Cependant, ce n'est pas doux, je dirais que c'est un niveau normal de dosage. Vers la fin je pense que la fraîcheur brille un peu plus. Un milieu de bouche crémeux avec une finale moyenne à longue avec un bon accent sur la fraîcheur.

      Michèle S.

      michele@cache.com

      Champagne Cristian Senez - Brut « Carte Blanche » - Nous notons 5 étoiles ce champagne brut "carte blanche". Il est très agréable, goûteux et non agressif au palais. Il est à la fois léger et présent. Et merci pour votre rapidité pour l'expédition.