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Champagne Jean Diot Premier Regard

Champagne Jean Diot Premier Regard

Champagne Jean Diot
(Code: 178)
En Stock
Un champagne brut raffiné, né d’un assemblage harmonieux entre les différents cépages qui le composent.
Contenant :
Quantité :
21,50 EUR
1800g

03 26 32 05 37 Dim./jeu. 10-20h ven./sam. 10-21h

Découvrez la bouteille de Champagne Jean Diot Premier Regard :


ASSEMBLAGE
40 % de cépage Chardonnay, pour l’élégance et la finesse, 20 % de Pinot Noir, pour le fruité et la structure et 40 % de Pinot Meunier pour la rondeur.

CRUS
Issus à plus de 75 % des Coteaux Sud d’Epernay, entre 15 et 25 % de vins de réserve sont utilisés pour pérenniser d’une année sur l’autre, la qualité et le style de notre Brut Sélection.

VIEILLISSEMENT ET VINIFICATION
Notre champagne Brut Sélection repose en cave un minimum de 24 mois, ce qui lui permet d’acquérir une plus grande maturité.

APPARENCE
Robe limpide et éclatante de couleur jaune paille. Mousse généreuse de bulles fines et abondantes formant un élégant
cordon.

NEZ
Généreux et franc dans un registre floral d’une belle élégance avec des notes de fruits blancs, poire Williams, pain frais et
viennoiserie.

BOUCHE
Attaque ample et souple. Un vin élégant de fraîcheur et d’équilibre.
À l’apéritif, servir à 7-8 °C. à table, servir à 10-12 °C.

ALLIANCE METS/VIN
En ton sur ton, avec un tartare de Granny Smith ou un poisson maigre au beurre citronné. En accord contrasté avec des sushis.

LE MOT DU CHEF DE CAVES
Maturation minimum de 2 ans en cave, une qualité constante, apportant un vin de grande élégance convenant à l’apéritif
et pouvant également accompagner un repas.