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Champagne Jacquart Brut Mosaïque Signature 5 ans d'âge

Champagne Jacquart Brut Mosaïque Signature 5 ans d'âge

Maison de Champagne Jacquart
(Code: 001676-75cl-Unite)
En Stock
MOSAÏQUE SIGNATURE 5 ANS D’ÂGE

Comme une promesse de plénitude, la cuvée Signature ne sera dégorgée qu’après 5 années de maturation pendant lesquelles le vin s’épanouie et les bulles s’affinent

L’ASSEMBLAGE:
▪ 40% Chardonnay
▪ 35% Pinot noir
▪ 25% Pinot meunier
▪ Dont 25 À 35% De vins de réserve

DOSAGE : 7g/L
LE VIEILLISSEMENT : 5 années de maturation sur lies
RECOMMANDATIONS
▪ Temps de garde : 1 à 3 ans
▪ Température de dégustation : 10/12°C



Contenant :
30,80 EUR
1800g

03 26 32 05 37 Dim./jeu. 10-20h ven./sam. 10-21h

Découvrez la bouteille de Champagne Jacquart Brut Mosaïque Signature 5 ans d'âge :


MOSAÏQUE SIGNATURE 5 ANS D’ÂGE

Comme une promesse de plénitude, la cuvée Signature ne sera dégorgée qu’après 5 années de maturation pendant lesquelles le vin s’épanouie et les bulles s’affinent

L’ASSEMBLAGE:
▪ 40% Chardonnay
▪ 35% Pinot noir
▪ 25% Pinot meunier
▪ Dont 25 À 35% De vins de réserve

DOSAGE : 7g/L
LE VIEILLISSEMENT : 5 années de maturation sur lies
RECOMMANDATIONS
▪ Temps de garde : 1 à 3 ans
▪ Température de dégustation : 10/12°C


COMMENTAIRES DE DEGUSTATION :

Le premier nez évoque des parfums de chèvrefeuille et de fleur d’oranger délicatement cousus à une minéralité calcaire. Puis se développent des arômes de viennoiserie telles que la brioche, la noisette, le caramel au lait, le miel, la guimauve et la pâte d’amande. L’aération du Champagne dévoile des notes plus fruitées comme l’abricot, la pêche, le citron ou la mandarine. Une aération plus poussée révèle la race des Pinots Noirs avec les fruits du verger (quetsche,
pomme-poire) et les fruits noirs (grenade et cassis).


L’approche dans le palais est souple et fraîche avec un effervescence crémeuse et fondue. La cuvée Signature développe une matière fruitée pulpeuse et charnue soutenue par une tension citronnée et de pomelos. Le milieu de bouche est élégant, à la patine généreuse.
L’ensemble équilibré et concentré livre une finale fraîche et savoureuse, à la chair de fruits laissant une empreinte homogène et gourmande.

HARMONIES CULINAIRES :
Saumon Gravlax
Aux graines de sésame
Côte de veau Grillée et gratin de légumes
Longe de rhubarbe confite Espuma guimauve et estragon