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Champagne Jacquart Blanc de Blancs Millésime 2013

Champagne Jacquart Blanc de Blancs Millésime 2013

Maison de Champagne Jacquart
(Code: 001751-75cl-Unite)
En Stock
BLANC DE BLANCS 2013
La cuvée Blanc de Blancs Millésime 2013 est un Champagne de caractère qui fait rayonner la jeunesse fruitée de l’année avec la vibration minérale des grands crus de Chardonnay.


L’ASSEMBLAGE:
100% Chardonnay dont :
40% Avize
35% Chouilly
15% Cramant
10% Oger

LEVIEILLISSEMENT : 4-6 années de maturation en cave
DOSAGE: 7g/L
RECOMMANDATIONS:
Temps de garde: 5 à 10 ans
Température de dégustation: 9/14°C



Contenant :
51,00 EUR
1800g

03 26 32 05 37 Dim./jeu. 10-20h ven./sam. 10-21h

Découvrez la bouteille de Champagne Jacquart Blanc de Blancs Millésime 2013 :


BLANC DE BLANCS 2013
La cuvée Blanc de Blancs Millésime 2013 est un Champagne de caractère qui fait rayonner la jeunesse fruitée de l’année avec la vibration minérale des grands crus de Chardonnay.


L’ASSEMBLAGE:
100% Chardonnay dont :
40% Avize
35% Chouilly
15% Cramant
10% Oger

LEVIEILLISSEMENT : 4-6 années de maturation en cave
DOSAGE: 7g/L
RECOMMANDATIONS:
Temps de garde: 5 à 10 ans
Température de dégustation: 9/14°C


COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION
Le Champagne se présente paré d’une robe à l’aspect lumineux e tassez fluide, de couleur jaune citron avec des reflets jaune pâle argenté. Il est animé par des bulles fines et vives qui alimentent une collerette éphémère. La sensation visuelle annonce un vin frais et nuancé. 

Le premier nez évoque des odeurs minérales de pierre de craie humide, d’iode, de réglisse Car en sac, mêlées à des notes d’amande émondée, d’albédo de citron, de raisin frais. L’aération du Champagne permet de compléter le raffinement par des parfums délicats d’acacia, de freesia, avec des notes d’infusion de verveine réveillées par la pomme Granny et la poire écrasée.
L’approche dans le palais est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le Champagne développe une matière fruitée pulpeuse soulignée par une acidité citronnée légèrement zestée. Le milieu de bouche est orchestré autour d’une minéralité crayeuse qui confère de la salinité, de la franchise et de l’allonge au palais. L’ensemble montre une couture intégrée entre la richesse minérale et la fraîcheur fruitée typique du millésime. 

Le dosage soigné permet d’apprécier une finale au toucher de bouche crémeux et séducteur, et qui laisse une ultime sensation aérienne réveiller le palais par son accent mentholé et iodé.



HARMONIES CULINAIRES :

Noix de St-Jacques
Rôties, beurre blanc réglisse et cerfeuils
Filet de cabillaud
Tartare d’huitres et purée au beurre Yuzu
Tartare de veau
Coques, couteaux et Kumquat