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Champagne Goutorbe-Bouillot Reflets de Rivière

Champagne Goutorbe-Bouillot
(Code: 1597)
En Stock
Vignerons depuis 1750 et forts de leur histoire, les descendants des familles Goutorbe et Bouillot se distinguent par la complexité de leurs assemblages (1/3 de soléra). Damery,
village nourri par la Marne et ses affluents offre des vins de rivière aux multiples arômes. Ici ce sont ceux du Meunier dont le fruité et la légèreté scintillent au fil de la dégustation...
Contenant :
26,50 EUR
1800g

03 26 32 05 37 Dim./jeu. 10-20h ven./sam. 10-21h

Découvrez la bouteille de Champagne Goutorbe-Bouillot Reflets de Rivière :


Assemblage : 60 % Meunier, 20 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir.
Assemblage de vieux vins selon la méthode de la « Solera »,
34 années mélangées, de 1980 à 2013.
Fermentation : Fermentation alcoolique à 19° C. Pas de
fermentation malolactique.
Vieillissement : 30 mois sur lies
Dosage : 8 g/litre
Terroir : Damery, sol argilo-calcaire
Robe : Sa robe de couleur or pâle est délicate.
Nez : Son nez, d’abord discret, développe en rondeur des
arômes de fruits blancs dominés par la poire avec un soupçon de pêche.
Bouche : Après une attaque fraîche et souple, cette cuvée fait
preuve d’un bel équilibre. Les arômes de fruits blancs sont
cohérents avec le bouquet. La fin de bouche est rafraichissante
et développe des arômes de citron et d’agrumes.


Récompenses : Médaille d’Argent IWC 2014 et 2015, Argent
aux Vinalies Internationales 2015, 91/100 Wine Spectator,
91/100 International Wine Reports.