Err

Champagne Goutorbe-Bouillot Noir Coteaux

Champagne Goutorbe-Bouillot
(Code: 1598)
En Stock
Les Dameriats (de Damery) et Cumiérots (de Cumières) le savent : les coteaux de leurs villages sont dotés d’une exposition propice à l’épanouissement du Pinot Noir. Trois vignes de 40 ares sont isolées par Dominique et Bastien pour créer ce champagne de
coteaux rond et généreux (80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay).
Contenant :
29,50 EUR
1800g

03 26 32 05 37 Dim./jeu. 10-20h ven./sam. 10-21h

Découvrez la bouteille de Champagne Goutorbe-Bouillot Noir Coteaux :


Assemblage : 80 % Pinot Noir et 20 % Chardonnay.
Assemblage de vieux vins selon la méthode de la « Solera », 13 années mélangées, de 2000 à 2012.
Fermentation : Fermentation alcoolique à 19° C. Pas de
fermentation malolactique.
Vieillissement : 30 mois sur lies
Dosage : 8 g/litre
Terroir : Damery, sol argilo-calcaire
Robe : De jolies bulles fines soulignent une robe d’un jaune or soutenu.
Nez : Le nez s’ouvre sur des fruits à chair blanche (pomme, poire)
et rapidement les notes pâtissées et briochées prennent le pas.
Bouche : La bouche pleine et ronde se termine sur le zest
d’agrume et le pain grillé.


Récompenses : 90/100 Magazine du Vin
Publications : Magazine du Vin Décembre 2014, Cuisine et vins
de France Décembre 2014, Beef Magazine Février 2015