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Champagne Ernest Remy Demi-Sec Blanc de Noirs Grand Cru

Champagne Ernest Remy
(Code: 1554)
En Stock
1883 ... le premier Champagne sort des caves de la Maison familiale ! Exclusivement obtenu à partir du cœur de presse, aussi nommé "Cuvée': il est la quintessence d'un terroir unique au caractère et à la typicité exceptionnels !" 
Contenant :
27,00 EUR
1800g

03 26 32 05 37 Dim./jeu. 10-20h ven./sam. 10-21h

Découvrez la bouteille de Champagne Ernest Remy Demi-Sec Blanc de Noirs Grand Cru :


Assemblage 
100 % Grand Cru 100 % cuvée de différentes années. Il est le reflet du goût Ernest Remy qui se perpétue au fil des ans.


Cépage 
100 % Pinot Noir (le cépage de prédilection de la Montagne de Reims), issu du terroir Grand Cru de Mailly-Champagne. 
Vendange Manuelle et sélective des plus belles grappes. 
Vieillissement en cave Minimum 36 mois dans nos caves de craies voûtées, alors que la réglementation qui régit l'AOC Champagne ne requiert que 12 mois. Ses arômes se développent ainsi de façon optimale et le vin obtenu est parfaitement mature et équilibré.


Dosage 
32 g de sucre environ par litre (peu dosé). 
Dégustation


La robe est or aux reflets légèrement cuivrés. 
Le nez est expressif, rappelant les fruits charnus du verger. 
La bouche est vineuse, longue et droite ; la pomme et la poire bien mûres dominent. 
Accords mets/vins


Le Champagne Brut peut être servi à l'apéritif, lors d'un cocktail ou accompagner un repas fin de poisson noble, de viande blanche ...