Champagne Boizel Tendre Réserve Demi-Sec Agrandir l'image

Champagne Boizel Tendre Réserve Demi-Sec

Ce vin est le compagnon classique des desserts : tartes aux fruits jaunes, crumbles, crème brûlée, figues confites, sablés. Les accords sont harmonieux et plus étonnants avec une pâte persillé ou des plats exotiques…

34,10 € TTC

Nom de combinaisonQuantité minimalePrixAjouter au panier
Bouteille (75 cl)1 34,10 €
½ Bouteille (37.5 cl)1 16,50 €
Carton de 6 bouteilles1 204,60 € 177,00 €
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    DosageDemi-sec (32 - 50 gr/l de sucre)
    FlaconnagesDemie (37.5 cl), Bouteille (75 cl)
    CépagesChardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
    RégionVallée de la Marne

    25% Chardonnay | 50% Pinot noir | 25% Pinot meunier

    Dosage: 35 gr/l

    Bouteille | Demie bouteille

    Une cuvée gourmande et tendre

     

    Élaboration
    L’assemblage des trois cépages champenois permet d’obtenir une cuvée très équilibrée qui, après le vieillissement en cave de plus de trois ans, sera à même d’assimiler le sucre tout en douceur et légèreté.

    Il est dosé à environ 35 gr/l par l’ajout d’une liqueur sucrée à base de vins de réserve et de sucre de canne.

    Après quelques mois de repos, le sucre ajouté se marie parfaitement avec le vin.

     

    Dégustation
    La robe or chaud est lumineuse avec des bulles fines et déliées.

    Le nez dévoile des arômes discrets de fleurs, puis des notes concentrées de fruits confits avec des touches d’agrumes (confiture d’oranges), de brioche et même de pralines.

    En bouche, le vin est rond, généreux, avec une jolie vivacité et d’exquises saveurs de petits fruits rouges, d’amandes, de compote de pêches dans une ambiance moelleuse sans aucune lourdeur.

    La finale est intense et charmeuse.

    «Ce demi-sec surprend par la finesse de son nez où se mêlent des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits confits… »
    Marie Claire magazine

    «La robe est or paille claire, le nez épanoui, complexe la bouche ronde ; généreuse avec une belle douceur. Vineux, nuancé.»

    Guide Cuisine

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    Bouteille (75 cl)1 34,10 €
    ½ Bouteille (37.5 cl)1 16,50 €
    Carton de 6 bouteilles1 204,60 € 177,00 €
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      Ce que le client dit?

      Nico B.

      nicobarbu@yahoo.com

      Champagne Roger Manceaux Rosé, un champagne rosé avec une couleur moyenne intense. Bulles jeunes et vibrantes. Le nez y révèle une certaine douceur, avec des notes de poire douce, de pomme jaune et bien sûr avec l'ajout de notes de petits fruits rouges. Mais surtout sur le côté fruité rouge, pas avec l'âge ou la complexité pour le moment. Palais généreux, poids moyen. Ça commence, ça donne une sensation plutôt douce. Cependant, ce n'est pas doux, je dirais que c'est un niveau normal de dosage. Vers la fin je pense que la fraîcheur brille un peu plus. Un milieu de bouche crémeux avec une finale moyenne à longue avec un bon accent sur la fraîcheur.

      Michèle S.

      michele@cache.com

      Champagne Cristian Senez - Brut « Carte Blanche » - Nous notons 5 étoiles ce champagne brut "carte blanche". Il est très agréable, goûteux et non agressif au palais. Il est à la fois léger et présent. Et merci pour votre rapidité pour l'expédition.