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Champagne Cazals Blanc de Blancs Millésime 2005

Champagne Cazals Blanc de Blancs Millésime 2005

Maison de Champagne Cazals
(Code: 89)
En Stock
Cette cuvée parcellaire a été créée conjointement par Delphine et son père, Claude en 1995. Ses raisins sont issus des plus vieilles vignes du Clos, plantées par Claude Cazals en 1957, situé à Oger.
Contenant :
Quantité :
79,00 EUR
1800g

03 26 32 05 37 Dim./jeu. 10-20h ven./sam. 10-21h

Découvrez la bouteille de Champagne Cazals Blanc de Blancs Millésime 2005 :


Les clos sont très rares en Champagne, Il en existe seulement une vingtaine (21). Delphine Cazals possède un des plus grands clos de la Côte des Blancs (3,70 Ha). Le clos confère aux raisins un mûrissement exceptionnel : 1 degré de sucre supplémentaire grâce à la réverbération de ses murs. (Ce n’est pas le cas des parcelles traditionnelles).

Terroir : Le Clos d’Oger - GRAND CRU Cépage : 100 % Chardonnay Type de sol : crayeux Age moyen : 60 ans Système de taille : Chablis Vendanges : manuelle Pressurage : pneumatique de 4 000 kg Vinification : cuves thermo regulées et 10 % passés en fût de chêne. Dosage : 3 g/litre - EXTRA BRUT Vieillissement : 10 ans dans notre cave voutée au Mesnil sur Oger Assemblage : millésime 2005 Degré alcoolique : 12 % Flaconnage : bouteille (750 ml) et magnum (1,5)

Médailles - Concours : 95/100 Gilbert & Gaillart 2016 Sélectionné dans le Guide Hachette 2017 18/20 Gault et Millau 2017