Nouveau Champagne Goutorbe-Bouillot Reflets de Rivière Agrandir l'image

Champagne Goutorbe-Bouillot Reflets de Rivière

Vignerons depuis 1750 et forts de leur histoire, les descendants des familles Goutorbe et Bouillot se distinguent par la complexité de leurs assemblages (1/3 de soléra). Damery,
village nourri par la Marne et ses affluents offre des vins de rivière aux multiples arômes. Ici ce sont ceux du Meunier dont le fruité et la légèreté scintillent au fil de la dégustation...

26,50 € TTC

Nom de combinaisonQuantité minimalePrixAjouter au panier
Bouteille (75 cl)1 26,50 €
Carton de 6 bouteilles1 159,00 € 153,00 €
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    DosageBrut (moins de 12 gr/l de sucre)
    FlaconnagesBouteille (75 cl), Carton 6 Bouteilles
    CépagesChardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
    RégionVallée de la Marne

    Assemblage : 60 % Meunier, 20 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir.
    Assemblage de vieux vins selon la méthode de la « Solera »,
    34 années mélangées, de 1980 à 2013.
    Fermentation : Fermentation alcoolique à 19° C. Pas de
    fermentation malolactique.
    Vieillissement : 30 mois sur lies
    Dosage : 8 g/litre
    Terroir : Damery, sol argilo-calcaire
    Robe : Sa robe de couleur or pâle est délicate.
    Nez : Son nez, d’abord discret, développe en rondeur des
    arômes de fruits blancs dominés par la poire avec un soupçon de pêche.
    Bouche : Après une attaque fraîche et souple, cette cuvée fait
    preuve d’un bel équilibre. Les arômes de fruits blancs sont
    cohérents avec le bouquet. La fin de bouche est rafraichissante
    et développe des arômes de citron et d’agrumes.


    Récompenses : Médaille d’Argent IWC 2014 et 2015, Argent
    aux Vinalies Internationales 2015, 91/100 Wine Spectator,
    91/100 International Wine Reports.

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      Ce que le client dit?

      Nico B.

      nicobarbu@yahoo.com

      Champagne Roger Manceaux Rosé, un champagne rosé avec une couleur moyenne intense. Bulles jeunes et vibrantes. Le nez y révèle une certaine douceur, avec des notes de poire douce, de pomme jaune et bien sûr avec l'ajout de notes de petits fruits rouges. Mais surtout sur le côté fruité rouge, pas avec l'âge ou la complexité pour le moment. Palais généreux, poids moyen. Ça commence, ça donne une sensation plutôt douce. Cependant, ce n'est pas doux, je dirais que c'est un niveau normal de dosage. Vers la fin je pense que la fraîcheur brille un peu plus. Un milieu de bouche crémeux avec une finale moyenne à longue avec un bon accent sur la fraîcheur.

      Michèle S.

      michele@cache.com

      Champagne Cristian Senez - Brut « Carte Blanche » - Nous notons 5 étoiles ce champagne brut "carte blanche". Il est très agréable, goûteux et non agressif au palais. Il est à la fois léger et présent. Et merci pour votre rapidité pour l'expédition.