Champagne Ruinart R de Ruinart Agrandir l'image

Champagne Ruinart R de Ruinart

L’expression première du Goût Ruinart

42,00 € TTC

Nom de combinaisonQuantité minimalePrixAjouter au panier
Bouteille (75 cl)1 42,00 €
½ Bouteille (37.5 cl)1 56,80 €
Magnum (1.5 litre)1 94,00 €
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    DosageBrut (moins de 12 gr/l de sucre)
    FlaconnagesDemie (37.5 cl), Bouteille (75 cl), Magnum (1.5 litre)
    CépagesChardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
    RégionMontagne de Reims

    COMPOSITION – VINIFICATION
    Assemblage constitué de 40 % de Chardonnay, de 57 % de Pinot Noir et 3% de Pinot Meunier, et
    incluant 20 à 25 % de vins de réserve des 2 années précédentes.
    Vinification :
    • Vendanges manuelles
    • Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées
    • Fermentation malo-lactique
    • Dosage : 9 g/l


    NOTES DE DEGUSTATION
    Une robe brillante et limpide de couleur jaune avec des reflets or. Belle brillance,
    l’effervescence est soutenue, avec un cordon très présent.
    Un premier nez fin et frais, fruité, empreint de notes de fruits à chair blanche (poire, pomme
    reinette), d’abricot ainsi que de noisettes et d’amandes fraîches. Quelques notes florales et
    épicées apportent un supplément de complexité.
    Le deuxième nez révèle une belle intensité olfactive, sur un fond plus brioché et biscuité.
    Attaque en bouche très franche. Un vin équilibré, assez rond et charnu à l’attaque avec des
    arômes de fruits mûrs (reine-claude et brugnon).
    La finale est longue, le dosage bien intégré laisse place à une fraîcheur caractéristique du
    chardonnay, très présent dans l’assemblage.
    DE LA FLÛTE À L’ASSIETTE


    Un champagne parfait pour l’apéritif en toutes circonstances, qui pourra également se servir en
    entrée sur des plats légers et fins comme des huîtres pochées, des coquilles Saint jacques à la
    plancha ou en plat principal sur une sole meunière.
    Il pourra également accompagner des fromages locaux avec un affinage court, comme un
    Chaource ou un Langres bien crémeux.

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    Bouteille (75 cl)1 42,00 €
    ½ Bouteille (37.5 cl)1 56,80 €
    Magnum (1.5 litre)1 94,00 €
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      Ce que le client dit?

      Nico B.

      nicobarbu@yahoo.com

      Champagne Roger Manceaux Rosé, un champagne rosé avec une couleur moyenne intense. Bulles jeunes et vibrantes. Le nez y révèle une certaine douceur, avec des notes de poire douce, de pomme jaune et bien sûr avec l'ajout de notes de petits fruits rouges. Mais surtout sur le côté fruité rouge, pas avec l'âge ou la complexité pour le moment. Palais généreux, poids moyen. Ça commence, ça donne une sensation plutôt douce. Cependant, ce n'est pas doux, je dirais que c'est un niveau normal de dosage. Vers la fin je pense que la fraîcheur brille un peu plus. Un milieu de bouche crémeux avec une finale moyenne à longue avec un bon accent sur la fraîcheur.

      Michèle S.

      michele@cache.com

      Champagne Cristian Senez - Brut « Carte Blanche » - Nous notons 5 étoiles ce champagne brut "carte blanche". Il est très agréable, goûteux et non agressif au palais. Il est à la fois léger et présent. Et merci pour votre rapidité pour l'expédition.