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Champagne Jacquart Extra Brut

L’Extra brut se différencie de la cuvée Brut Mosaïque uniquement par son dosage minimaliste et en révèle la profonde exigence dans son assemblage.

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Bouteille (75 cl)1 31,50 € 25,90 €
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    DosageExtra brut (0 - 6 gr/l de sucre)
    FlaconnagesBouteille (75 cl)
    CépagesChardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
    RégionMontagne de Reims

    L’ASSEMBLAGE → 40% CHARDONNAY → 35% PINOT NOIR → 25% MEUNIER → 25-35% VINS DE RESERVE LE VIEILLISSEMENT 5 ANNEES DE MATURATION SUR LIES DOSAGE 4G/L RECOMMANDATIONS TEMPS DE GARDE : 1 A 3 ANS TEMPERATURE DE DEGUSTATION : 9/10°C

    DISTINCTIONS EXTRA BRUT MOSAÏQUE L’Extra brut se différencie de la cuvée Brut Mosaïque uniquement par son dosage minimaliste et en révèle la profonde exigence dans son assemblage.

    HARMONIES CULINAIRES  Apéritif et mini-croquettes de crevettes grises  Capuccino de coques et topinambours  Magret de canard au kiwi  Vacherin Mont d’or

    COMMENTAIRES DE DEGUSTATION La Robe est d’une brillance cristalline, de couleur jaune pâle aux nuances dorées et aux reflets de Jade lui conférant de la profondeur. Le premier nez évoque des parfums fleuris (tilleul, lys, acacias), mêlés à des notes fraîches d’agrumes (bergamote et écorce de citron), délicatement enrobées par un accent de guimauve. L’aération du Champagne dévoile des notes d’amandes émondée, mais aussi fruitées (poire, cerise, pomme, compote de coing), épicées (coriandre, badiane) avec des accents poivrés et torréfiés. Le vin se développe en bouche avec une matière pulpeuse, généreuse, fraîche. L’approche en bouche est crémeuse, avec une droiture soutenue par une acidité citronnée nuancée de pamplemousse. La finale aérienne, portée par des arômes d’agrumes et iodées offre une fraîcheur agréable et une sensation saline, discrète et savoureuse.

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    Bouteille (75 cl)1 31,50 € 25,90 €
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      Nico B.

      nicobarbu@yahoo.com

      Champagne Roger Manceaux Rosé, un champagne rosé avec une couleur moyenne intense. Bulles jeunes et vibrantes. Le nez y révèle une certaine douceur, avec des notes de poire douce, de pomme jaune et bien sûr avec l'ajout de notes de petits fruits rouges. Mais surtout sur le côté fruité rouge, pas avec l'âge ou la complexité pour le moment. Palais généreux, poids moyen. Ça commence, ça donne une sensation plutôt douce. Cependant, ce n'est pas doux, je dirais que c'est un niveau normal de dosage. Vers la fin je pense que la fraîcheur brille un peu plus. Un milieu de bouche crémeux avec une finale moyenne à longue avec un bon accent sur la fraîcheur.

      Michèle S.

      michele@cache.com

      Champagne Cristian Senez - Brut « Carte Blanche » - Nous notons 5 étoiles ce champagne brut "carte blanche". Il est très agréable, goûteux et non agressif au palais. Il est à la fois léger et présent. Et merci pour votre rapidité pour l'expédition.