Champagne Collet Brut Art Déco

ASSEMBLAGE :
40% de Chardonnay pour l′élégance et la finesse.
40% de Pinot Noir pour la structure.
20% de Pinot Meunier qui apporte une touche fruitée et épicée.
10% de vins de réserve sont utilisés suivant les années afin de préserver le caractère propre à ce Champagne.

VIEILLISSEMENT :
Le CHAMPAGNE COLLET BRUT ART DÉCO bénéficie d′un vieillissement de 4 ans minimum, stocké à l′abri de la lumière dans des caves centenaires taillées à même la craie. Nos vins sont volontairement conservés plus longtemps dans un souci d′offrir à nos consommateurs un vin à la maturité parfaite. (La législation impose un vieillissement minimum de 15 mois). Champagne Brut Art Déco dosé à 9 grammes de sucre par litre.

NOTES DE DÉGUSTATION :
Apparence : Robe lumineuse, à l′aspect cristallin. Une farandole de bulles très fines, rapides et toniques.
Nez : Puissant et fruité. Notes florales et minérales du Chardonnay.
Bouche : Entrée aérienne. Une subtile richesse et gourmandise en milieu de bouche.
Une belle longueur qui se termine par une grande fraîcheur.
Servir frais à 7-8°C.

ACCORDS METS/VINS :
Parfait pour un apéritif raffiné et gourmet, le BRUT ART DÉCO peut également être servi avec des plats légers, des fruits de mer, des papillotes, des salades ou poissons fins tels un rouget à l′oignon rouge et à la menthe. Depuis 1921, la Maison Collet élabore des champagnes de caractère dans le souci de satisfaire une clientèle de connaisseurs exigeants, cherchant dans ses champagnes l′authenticité, l′élégance ainsi qu′une grande finesse. Basée à Aÿ au coeur de la Champagne, la maison Collet s′appuie majoritairement sur un approvisionnement de Premiers et Grands crus reflétant la diversité des terroirs champenois. Le Champagne Collet est un vin de haute gastronomie dont chaque cuvée a été développée afin qu′elle s′associe parfaitement à toutes les occasions, de l′apéritif aux mets les plus fins.