Ce Champagne franc et élégant est le symbole de l′excellence et de l′exigence de la Maison Collet. Son équilibre et sa fraîcheur lui confèrent un charme exceptionnel.
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Champagne Collet Brut Art Déco
Ce Champagne franc et élégant est le symbole de l′excellence et de l′exigence de la Maison Collet. Son équilibre et sa fraîcheur lui confèrent un charme exceptionnel.
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Dosage | Brut (moins de 12 gr/l de sucre) |
Flaconnages | Bouteille (75 cl), Magnum (1.5 litre), Jéroboam (3 litres) |
Cépages | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
Région | Vallée de la Marne |
ASSEMBLAGE :
40% de Chardonnay pour l′élégance et la finesse.
40% de Pinot Noir pour la structure.
20% de Pinot Meunier qui apporte une touche fruitée et épicée.
10% de vins de réserve sont utilisés suivant les années afin de préserver le caractère propre à ce Champagne.
VIEILLISSEMENT :
Le CHAMPAGNE COLLET BRUT ART DÉCO bénéficie d′un vieillissement de 4 ans minimum, stocké à l′abri de la lumière dans des caves centenaires taillées à même la craie. Nos vins sont volontairement conservés plus longtemps dans un souci d′offrir à nos consommateurs un vin à la maturité parfaite. (La législation impose un vieillissement minimum de 15 mois). Champagne Brut Art Déco dosé à 9 grammes de sucre par litre.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Apparence : Robe lumineuse, à l′aspect cristallin. Une farandole de bulles très fines, rapides et toniques.
Nez : Puissant et fruité. Notes florales et minérales du Chardonnay.
Bouche : Entrée aérienne. Une subtile richesse et gourmandise en milieu de bouche.
Une belle longueur qui se termine par une grande fraîcheur.
Servir frais à 7-8°C.
ACCORDS METS/VINS :
Parfait pour un apéritif raffiné et gourmet, le BRUT ART DÉCO peut également être servi avec des plats légers, des fruits de mer, des papillotes, des salades ou poissons fins tels un rouget à l′oignon rouge et à la menthe. Depuis 1921, la Maison Collet élabore des champagnes de caractère dans le souci de satisfaire une clientèle de connaisseurs exigeants, cherchant dans ses champagnes l′authenticité, l′élégance ainsi qu′une grande finesse. Basée à Aÿ au coeur de la Champagne, la maison Collet s′appuie majoritairement sur un approvisionnement de Premiers et Grands crus reflétant la diversité des terroirs champenois. Le Champagne Collet est un vin de haute gastronomie dont chaque cuvée a été développée afin qu′elle s′associe parfaitement à toutes les occasions, de l′apéritif aux mets les plus fins.
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Nico B.
nicobarbu@yahoo.com
Champagne Roger Manceaux Rosé, un champagne rosé avec une couleur moyenne intense. Bulles jeunes et vibrantes. Le nez y révèle une certaine douceur, avec des notes de poire douce, de pomme jaune et bien sûr avec l'ajout de notes de petits fruits rouges. Mais surtout sur le côté fruité rouge, pas avec l'âge ou la complexité pour le moment. Palais généreux, poids moyen. Ça commence, ça donne une sensation plutôt douce. Cependant, ce n'est pas doux, je dirais que c'est un niveau normal de dosage. Vers la fin je pense que la fraîcheur brille un peu plus. Un milieu de bouche crémeux avec une finale moyenne à longue avec un bon accent sur la fraîcheur.
Michèle S.
michele@cache.com
Champagne Cristian Senez - Brut « Carte Blanche » - Nous notons 5 étoiles ce champagne brut "carte blanche". Il est très agréable, goûteux et non agressif au palais. Il est à la fois léger et présent. Et merci pour votre rapidité pour l'expédition.