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Champagne Bollinger La Côte aux Enfants 2013

Champagne Bollinger La Côte aux Enfants 2013

Maison de Champagne Bollinger
(Code: 001293-75cl-Unite)
En Stock
Un vin rouge encore rare et magnifique produit uniquement dans les plus grands millésimes. Ce vin harmonieusement combine 100% Pinot Noir Grand Cru issu d’un vignoble exceptionnel avec vinification traditionnelle de style bourguignon. Historiquement, les Pinot Noirs d’Aÿ étaient les plus populaires vins de la cour française, en particulier un favori du roi Henri IV, et La Côte aux Enfants vient d’un terrain escarpé à l’extérieur du village. Ce vin est l’expression la plus pure de Pinot Noir, offrant
une texture fine et délicate dans la bouche et il une belle longue finale.

Contenant :
Quantité :
99,50 EUR
1800g

03 26 32 05 37 Dim./jeu. 10-20h ven./sam. 10-21h

Découvrez la bouteille de Champagne Bollinger La Côte aux Enfants 2013 :


VIGNOBLE
Sols: 100% Pinot Noir Grandcru issu d’un seul vignoble à Aÿ. Début début 20ème siècle,
Bollinger a commencé à acquérirplus de 50 parcelles détenues différemment et possède maintenant les quatrehectares
de ce vignoble légendaire.
Agriculture:Depuis 2009, toutes les vignes y sont cultivées de façon biologique.
Cépage: 100% Pinot Noir.
VINIFICATION
Vinification: Vinificationtraditionnelle bourguignonne.
Vieillissement: 8 mois enpetits fûts de chêne.
VINTAGE
Climat: La saison a connu unprintemps frais et l’une des dernières récoltes en 20 ans. Été
la grêle a causé des préoccupationsdans la région, mais le fruit de Pinot Noir à Bollinger bien développé, avec
grande structure et la concentrationde saveur. Le millésime 2013montre grand potentiel de vieillissement.

 

NOTE DE DÉGUSTATION
Les caractéristiques distinctives duterroir sont clairement présentes et son bouquet de fruits lumineux estcomplété par épicé,
notes boisées. Le fruité jaillit, laissant place à uneriche sensation de bouche avec une belle structure tannique et une
tautness lui donnant une bellelongue finale avec une note finale de cerise et de kirsch.