Champagne Ernest Remy Blanc de Noirs Grand Cru Agrandir l'image

Champagne Ernest Remy Blanc de Noirs Grand Cru

1883 ... le premier Champagne sort des caves de la Maison familiale ! Exclusivement obtenu à partir du cœur de presse, aussi nommé "Cuvée': il est la quintessence d'un terroir unique au caractère et à la typicité exceptionnels !" 

25,00 € TTC

Nom de combinaisonQuantité minimalePrixAjouter au panier
Bouteille (75 cl)1 25,00 €
Carton de 6 bouteilles1 150,00 € 141,00 €
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    DosageBrut (moins de 12 gr/l de sucre)
    FlaconnagesBouteille (75 cl)
    CépagesPinot Noir
    RégionMontagne de Reims


    Assemblage
    100 % Grand Cru 100 % cuvée de différentes années. Il est le reflet du goût Ernest Remy qui se perpétue au fil des ans.


    Cépage
    100 % Pinot Noir (le cépage de prédilection de la Montagne de Reims), issu du terroir Grand Cru de Mailly-Champagne.
    Vendange Manuelle et sélective des plus belles grappes.
    Vieillissement en cave Minimum 36 mois dans nos caves de craies voûtées, alors que la règlementation qui régit l'AOC Champagne ne requiert que 12 mois. Ses arômes se développent ainsi de façon optimale et le vin obtenu est parfaitement mature et équilibré.


    Dosage
    7 g de sucre environ par litre (peu dosé).
    Dégustation


    La robe est or aux reflets légèrement cuivrés.
    Le nez est expressif, rappelant les fruits charnus du verger.
    La bouche est vineuse, longue et droite ; la pomme et la poire bien mûres dominent.
    Accords mets/vins


    Le Champagne Brut peut être servi à l'apéritif, lors d'un cocktail ou accompagner un repas fin de poisson noble, de viande blanche ...


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      Ce que le client dit?

      Nico B.

      nicobarbu@yahoo.com

      Champagne Roger Manceaux Rosé, un champagne rosé avec une couleur moyenne intense. Bulles jeunes et vibrantes. Le nez y révèle une certaine douceur, avec des notes de poire douce, de pomme jaune et bien sûr avec l'ajout de notes de petits fruits rouges. Mais surtout sur le côté fruité rouge, pas avec l'âge ou la complexité pour le moment. Palais généreux, poids moyen. Ça commence, ça donne une sensation plutôt douce. Cependant, ce n'est pas doux, je dirais que c'est un niveau normal de dosage. Vers la fin je pense que la fraîcheur brille un peu plus. Un milieu de bouche crémeux avec une finale moyenne à longue avec un bon accent sur la fraîcheur.

      Michèle S.

      michele@cache.com

      Champagne Cristian Senez - Brut « Carte Blanche » - Nous notons 5 étoiles ce champagne brut "carte blanche". Il est très agréable, goûteux et non agressif au palais. Il est à la fois léger et présent. Et merci pour votre rapidité pour l'expédition.