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Champagne Billecart-Salmon Cuvée Nicolas-F Billecart 2006

Champagne Billecart-Salmon Cuvée Nicolas-F Billecart 2006

Maison de Champagne Billecart-Salmon
(Code: 000035-75cl-Unite)
En Stock
Cette cuvée prestige, créée en 1964 en hommage au fondateur de la Maison, est le fruit d’un assemblage de grands crus issus des communes de la Montagne de Reims (Pinot Noir) et de la Côte des Blancs (Chardonnay).
Contenant :
138,00 EUR
1800g

03 26 32 05 37 Dim./jeu. 10-20h ven./sam. 10-21h

Découvrez la bouteille de Champagne Billecart-Salmon Cuvée Nicolas-F Billecart 2006 :


Élaboration
60% de Pinot noir des Premiers et Grands crus de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne
40% de Chardonnay de la Côte des Blancs
5% vinifiés en fût de chêne
Maturation sur lies / en cave : 10 ans
Dosage : 6 g/l
A l’oeil : Une belle couleur jaune or étincelante habillée de lumineux reflets dorés.
Au nez : L’équilibre d’une tension aboutie par l’épanouissement du vin (pêche au sirop, fine tarte aux pommes et verveine citronnée). Une texture à la personnalité affirmée conservant une puissance maîtrisée par son faible dosage totalement intégré.
En bouche : De fines notes miellées, associées aux caractères des fruits à noyaux (mirabelle de Lorraine, cerise Bigarreau), soulignés par l’éclat des arômes de zestes d’agrumes.
Dégustation : Il révélera les saveurs d’une belle volaille de Bresse rôtie ou d’une délicieuse Côte de Veau de lait.
Température de service : 11/12°

Par Florent NYS, œnologue et chef de cave de la Maison Billecart-Salmon.