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Champagne Billecart-Salmon Brut Sous Bois

Champagne Billecart-Salmon Brut Sous Bois

Maison de Champagne Billecart-Salmon
(Code: 32)
En Stock
BRUT SOUS BOIS
Captivante et originelle


Maîtrise totale de l’art de l’assemblage, retrouvant l’esprit et le savoir faire ancestral des Champagnes originels. Cette cuvée unique, entièrement vinifiée sous bois, est composée respectueusement des 3 cépages champenois.


Contenant :
63,90 EUR
1800g

03 26 32 05 37 Dim./jeu. 10-20h ven./sam. 10-21h

Découvrez la bouteille de Champagne Billecart-Salmon Brut Sous Bois :


ELABORATION :
Proportion égale entre les 3 cépages champenois
- Chardonnay Premiers et Grands Crus de la Côte des Blancs
- Pinot Noir Premiers et Grands Crus de la Montagne de Reims, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ
- Pinot Meunier de la Vallée de la Marne (rive droite)
Vinification en fûts de chêne à basse température
De 30 à 35% de vins de réserve
LE VIEILLISSEMENT : 6 à 7 ans sur lies

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION :

A l’œil : Une robe cristalline et rayonnante d’un jaune or aux reflets brillants, animée de fines bulles étincelantes et régulières.

Au nez :L’impact olfactif d’une richesse d’expressions harmonieuses (fruits secs, agrumes frais et fruits blancs) associée aux notes séduisantes finement beurrées.

En bouche : Un éclat de saveurs (notes grillées de petits pains au lait, toffee), propice à l’épanouissement des grands vins de Champagne

 

Dégustation : Sa force de caractère et sa droiture en feront le compagnon idéal de viandes blanches ou d’une poêlée de girolles.
Température de service : 10°