Err

Champagne B. Girardin Cuvée Point d'Orgue Millésime 2007

Champagne B. Girardin
(Code: 218)
En Stock
Le point d’orgue a pour fonction de prolonger la durée d’une figure de note, créant ainsi une suspension passagère du tempo. Le terme lui-même fait référence à la
capacité de l’instrument de musique de tenir une note sans limitation dans le temps… La cuvée Point d’Orgue fige le temps, le temps d’une vendange. La qualité
détermine l’année et le temps décide quand l’apprécier. Le millésime 2007 se découvre dans sa vinosité (dominante pinot noir), enrichi de notes de poire, de miel
; le plaisir gustatif persiste sans limitation dans le temps…
Le piano, symbole de la cuvée Point d’Orgue, illustre la responsabilité de la vigneronne de millésimer une année. Pourquoi ? Parce que la vigneronne est
pianiste. Elle seule décide d’interpréter la mélodie de l’année !
Contenant :
33,50 EUR
1800g

03 26 32 05 37 Dim./jeu. 10-20h ven./sam. 10-21h

Découvrez la bouteille de Champagne B. Girardin Cuvée Point d'Orgue Millésime 2007 :


Assemblage : 30% chardonnay, 30% pinot meunier, 40% pinot noir
Années : uniquement 2007
Terroirs principaux composant la cuvée Point d’Orgue :
Coteaux sud d’Epernay & grande vallée de la Marne :
Chardonnay : Les terres de la Grêve (Église de Chavot), Le Putrou (Mancy)
Pinot noir : Le Faussard (Mareuil-sur-Aÿ)
Pinot meunier : Le Bignart (Mancy)
Âge moyen : 40 ans
Sol : calcaire
Côtes de Champagne :
Chardonnay : Le Mont de Fourche (Vitry-en-Perthois)
Âge moyen : 40 ans
Sol : calcaire
Vinification :
Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox.
Degré : 12,20% alc.
Dosage : 7 g/l
Vieillissement sur latte : plus de 48 mois